Le Ricette

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» Girelle di faraona farcita con scamorza agerolina e pane saporito coperte in salsa di zucca napoletana

» Girelle di pesce persico con bauletti di zucca lunga napoletana all’agro

» Arista in salsa di capperi

» Filetto di spigola farcito su salsa di gamberi

» Filetto di maiale in salsa di mele

» Filetto di persico alla pulcinella

» Braciolette di manzo con provola affumicata di Agerola e rucola

» Polpetti veraci affogati con alloro olive e capperi

» Flambè al cointreau di petti di pollo alle mandorle

» Filetti di dentice all’arancia

» Gnocchetti al formaggio del monaco con cozze e fiori di zucca

» Pennette con pesce spada e pomodorini del Vesuvio

» Calamarata con cozze e provola affumicata di Agerola

» Conchiglie ripiene di cima di viola e fior di latte dei Monti Lattari in salsa di pomodorino campano con seppie