I Menù

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Proposta Menù 17

Sformatini di melanzane Timballetti di riso al sapore di funghi porcini Fiori di zucca ripieni Polpettine di tonno Mozzarella in carrozza mignon Scacchiera di frittata di cipolle Zucchine alla scapece Peperoni in padella Peperoncini verdi al pomodorino Mosaico di frutta Torta

Proposta Menù 16

Bocconcini rustici Salatini e sfizi Promenade per la via lattea Dadolata di salumi in crosta di pane Sedani in salsa di zucca con granella di pistacchio di Bronte e dadolata di provola affumicata di Agerola Pennette alla lazzarella Arista in salsa di capperi Tris di contorni di stagione Arcobaleno di [...]

Proposta Menù 15

Salmone marinato al curry Medaglioni di bufala con fichi freschi Cucchiaio di polpo, patate, sedano, olive Carpaccio di gamberoni al coriandolo e aneto Orecchiette con fiore di broccoli e vongole Calamarata con provola di Agerola e cozze Tartare di vitello agli aromi Tartare di salmone al coriandolo Ortaggi al cartoccio [...]

Proposta Menù 14

Gamberetti in coppa marinati all’arancia Turbantino di spigola al coriandolo e finocchio Medaglione di pescatrice al limone verde e coriandolo Carpaccio di salmone allo zenzero e lime Risottino allo zafferano e fiori di zucca con polpo e trancetti di cernia Sedanini alla crema di indivia con provola e granella di [...]

Proposta Menù 13

Nuvola in cucchiao di formaggio fresco con cuore di basilico gelato Crema di zucca e mostarda di frutta in cucchiaio Purea di cannellini sormontata da code di scampi Cazzarielli con cozze allo zafferano Polentina ai funghi Pesce Spada affumicato alla melagrana Insalata di manzo in salsa verde Verdure in kit [...]