menu-x1-euro-6500-a-persona

Cucchiaio di gelatina al pomodoro e basilico
Gelatina al Campari in cucchiaio
Cucchiaio di burrata primaverile
Tonno ai sapori mediterranei in cucchiaio

Assaggi di pasta in kit
Risotto in coppa alla carota

Filetto di manzo allo zenzero
Tartare di salmone al coriandolo

Carpaccio di zucchine con granella di pistacchio di Bronte e pinoli tostati
Fiori di cavolo pastellato al nero di seppia in
salsa dolce

Crema di formaggio fresco all’amarena
Meringa limone e fragolone

Arcobaleno di frutta