Antipasti

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Sformatino di Patate con Salame

Sformatino di Patate con Salame è una ricetta Arfè per Salumificio Veroni Ingredienti per 4 persone Salame tipo Milano 8 fette patate rosse 800 g uova 2 Parmigiano Reggiano 40 g pecorino 30 g provola affumicata q.b. prezzemolo tritato 150 g sale e pepe q.b. pane grattugiato 200 g farina [...]

Tortino di peperoni grigliati

... con Lardo di Colonnata e provola affumicata di Agerola  con contorno di broccoli a rosette glassati Ingredienti per 4 persone: N. 4 falde di peperoni grigliati  per ogni singola porzione (16 falde adatte per essere tagliate con l’anello) N. 12 fettine di Lardo di Colonnata Gr. 250  provola affumicata [...]

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