Torre di scarola schiana condita con salsa all’acciuga su passatina di fagioli all’olio evo e pepe nero di cayenne.

Ingredienti per 6 porzioni: 2 cespi di scarola schiana 300 g di fagioli lessi borlotti 9 filetti di acciughe 1 cucchiaio di pasta di acciughe 100 g di pinoli e uva sultanina 100 g di olive di gaeta 30 g di capperi dissalati 100 g di concentrato di pomodoro 2 [...]