Conchiglie ripiene di cima di viola e fior di latte dei Monti Lattari in salsa di pomodorino campano con seppie

Ingredienti per 6 persone - 1Kg melanzane “cima di viola” - 1Kg pomodorino campano - Gr. 250/300 seppie fresche - N° 24 conchiglie di pasta circa gr. 250/300 - Gr. 100 fior di latte di Agerola (Monti Lattari) - Gr. 100 pecorino grattugiato - N° 2 spicchi d’aglio - Olio [...]