News ed Eventi

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Lo Chef Arfè in giuria per il 12mo Campionato Mondiale del Pizzaiuolo

Dal 3 al 8 Settembre 2013 nella splendida cornice del Lungomare Caracciolo di Napoli si è svolta la 12° edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, manifestazione che anche quest'anno ha trasformato il più bel lungomare del mondo in una immensa pizzeria. Con spirito di divertimento, semplicità, di amicizia e grande [...]

Demetra si presenta agli ambasciatori Apci

Il gruppo Ambasciatori Apci "Associazione Professionale Cuochi Italiani" è lieto di partecipare ad una due giorni di full immersion per conoscere de visu uomini, luoghi, esperienze e prodotti della Demetra, azienda che dagli stabilimenti di Talamona (Sondrio) produce e vende in tutto il mondo specialità alimentari italiane.

Work Lab Giochi di Chef al CeBio

Antonio Arfè e Nicola Ricci, Chef Internazionali dell'Alta cucina Senza Glutine e soci di eccellenza dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani, presentano nell'ambito CeBio 2013 il Work Lab "Giochi di Chef" Ricette di gusto, Laboratorio Pratico per sportivi, celiaci e non. Un Laboratorio pratico per gli "artisti" della cucina. Ragazzi e Bambini [...]

Presentazione del libro Demetra interpretazioni d’autore

Gastromarketing Modena 12 marzo 2013 Martedì 12 marzo si è svolto all’interno del suggestivo MeF - Museo Casa enzo Ferrari di Modena, l’evento di presentazione del volume editoriale "Demetra. Interpretazioni d’autore." Le ricette del libro sono state elaborate da alcuni dei prestigiosi chef dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani - APCI - [...]

Nomina a Consigliere Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani

Votate nuove cariche nell’Assemblea Generale alle Stelle della Ristorazione Aria di rinnovamento per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che ha eletto nell’Assemblea Generale tenutasi a Modena il 12 marzo nuove figure altamente qualificate, dinamiche, propositive e positive per la Direzione Nazionale dell’APCI. Il rinnovo delle cariche e` stato deciso per rinfrescare [...]

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