L’Associazione Professionale Cuochi Italiani ha premiato quest’anno i Maestri di Cucina nella città di Firenze, offrendo loro un ricco programma di degustazione, conoscenza e approfondimento delle eccellenze agroalimentari e turistiche del territorio toscano. La manifestazione – realizzata nella splendida cornice del Grand Hotel Baglioni – ha goduto del patrocinio e [...]
Corre sull'asse Taranto-Napoli la sfida tra chef che ha animato l'VIII edizione del Festival italiano della cucina con la cozza tarantina organizzato dal Centro Renoir per valorizzare gastronomia e cultura locali. Il festival è stato ideato dal presidente del Centro Renoir, Cosimo Lardiello, per valorizzare la cozza tarantina "che non [...]
"da una lunga selezione di chef di fama nazionale ed internazionali abbiamo intervistato antonio arfè chef napoletano molto attento ai nuovi accostamenti di ingredienti base sia in chiave moderna che classica sposando anche diverse culture..... l'attenta selezione ci ha portati a questo indirzzo dopo lunghe valutazioni e vari assaggi o [...]
Un “salotto del mare”, tra i più antichi d’Italia. Nato nel 1840, il “Bagno Elena” è, per antonomasia, lo stabilimento di Napoli. Molto più di un semplice “bagno”, rappresenta una parte importante della città, accogliendo quanti desiderano un “posto al sole” proprio vicino casa. «Ne è passato di [...]
E’ stata la casa dei milanesi, Palazzo Marino, ad accogliere questa mattina oltre 100 chefs nella loro inconfondibile livrea bianca, giunti a Milano da tutta Italia per l’annuale appuntamento dell’Associazione Nazionale Cuochi Italiani. A fare gli onori di casa e a porgere il saluto dell’Amministrazione Comunale, l’Assessore al Turismo, Marketing [...]