News ed Eventi

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il Buffet di Arfè al Convegno Internazionale di Letteratura Elettronica (9 foto)

Il 20 e 21 gennaio 2011 presenti al PAN (Palazzo delle arti di Napoli) in via Dei Mille in occasione del 1° Convegno Internazionale di Letteratura Elettronica OLE a cui abbiamo partecipato come sponsor in collaborazione con il pastificio Gemme del Vesuvio […]

Grande Libro delle Verdure Orogel

Ottanta chef e Maestri del Gusto dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani di tutto il Bel Paese hanno studiato ricette esclusive e gustose tipiche del loro territorio, rivisitate in chiave innovativa, esprimendo tutta la versatilità e semplicità dei prodotti Orogel ed interpretando il mondo della verdura a 360° […]

Maestri di Cucina a Firenze (13 foto)

L’Associazione Professionale Cuochi Italiani ha premiato quest’anno i Maestri di Cucina nella città di Firenze, offrendo loro un ricco programma di degustazione, conoscenza e approfondimento delle eccellenze agroalimentari e turistiche del territorio toscano. La manifestazione – realizzata nella splendida cornice del Grand Hotel Baglioni – ha goduto  del patrocinio e [...]

Arfè al Festival della cozza tarantina

Corre sull'asse Taranto-Napoli la sfida tra chef che ha animato l'VIII edizione del Festival italiano della cucina con la cozza tarantina organizzato dal Centro Renoir per valorizzare gastronomia e cultura locali. Il festival è stato ideato dal presidente del Centro Renoir, Cosimo Lardiello, per valorizzare la cozza tarantina "che non [...]

slow food italia presenta antonio arfè

"da una lunga selezione di chef di fama nazionale ed internazionali abbiamo intervistato antonio arfè chef napoletano molto attento ai nuovi accostamenti di ingredienti base sia in chiave moderna che classica sposando anche diverse culture..... l'attenta selezione ci ha portati a questo indirzzo dopo lunghe valutazioni e vari assaggi o [...]

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